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發布時間：2017-12-5 15:51:17
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近年來，包裝設計市場開始轉向兒童食品，兒童食品包裝設計越來越受到設計師的青睞。情趣化的包裝設計情趣化的包裝設計是現今設計的潮流，它是設計心理學在食品包裝設計中運用新的體現。情趣化設計主要是針對社會弱勢群體——兒童。兒童這一群體的心理與感知不同于其他人群，所以針對兒童食品的包裝設計師應該特殊對待。兒童的思維相對于成人思維處于幼稚階段，對待物體的形狀、色彩、大小與成人相比有著明顯的差異。情趣化的兒童食品包裝設計是針對兒童的心理特點量身定做的，情趣化設計不僅能夠吸引兒童的注意力，而且能夠滿足他們的好奇心，在消費的過程中帶給他們難得的情感體驗，使他們增長知識和開發智力，進而滿足身心需求。情趣化包裝設計主要分為觸覺情趣和視覺情趣，所謂視覺情趣主要是通過包裝的視覺要素如造型、色彩和材質等要素來表現包裝的情趣語言，觸覺情趣則是通過包裝的觸覺要素如材質和使用方式來表現包裝的情趣語言。設計包裝的目的在于使用實現其功能價值，不能使用的包裝也許只能成為一件藝術品。而對于一件優秀的食品包裝設計來說，除了外觀設計的優美是遠遠不夠的，必須要讓外在美和內在美和諧同一，才能受到消費者的歡迎。科學合理的食品包裝設計需要運用設計心理學知識對消費者購買行為、消費者需求、消費者情感進行分析，尤其重要的是食品包裝設計在色彩、圖形元素、情感化互動等因素，同時充分利用先進的技術手段實現企業與消費者的共贏，最終達到食品質量與設計品質同步性，進而提高消費者的購買欲望并刺激消費。色彩在包裝設計中的運用色彩是設計心理學在食品包裝設計上的主要體現，它能夠把食品的味覺感表現出來。如果要簡單的將色彩進行分類的話色彩主要分暖色調和冷色調，暖色調以紅色、橘色、橙色為主要顏色，而作為暖色調的顏色會使人愉快與興奮，所以針對以暖色調的設計主要以年輕消費者為主，，因為它們能夠有效地讓年輕消費者在視覺上產生對其產品的興奮。冷色調主要以藍色為代表，藍色會給人清爽、冷靜、深邃的感覺，在食品包裝中主要體現在海產品、冰激凌、冷飲等。對于現烤類面點食品包裝設計色調以中黃、金黃為主，原因在于中黃、金黃明度較亮。其原因主要是該類食品屬于油炸或烘烤顏色與包裝色調一致。消費者在選購此商品時能夠及時作出判斷，同時由于中黃、金黃色彩明度鮮亮，給人以新鮮感，容易讓消費者對食品產生食欲。作為特殊群體的兒童食品包裝色彩主要是從食品本身提取，并且進行夸張處理，色彩整體感覺醒目、絢麗，這樣能夠很好地吸引兒童的視線，適應兒童的視覺心理需求。同時在色彩的搭配上主要是以對比強烈的三原色、對比色為主，增加兒童對食品色彩的記憶力。著名色彩學家內藤耕次郎、埃斯比爾克通過實驗證明，甜是黃色、白色、橙紅色、桃紅色，酸是綠色、藍綠色，苦是灰色、黑色，咸是白色、藍色、青色。因此，食品包裝色彩直接影響到兒童對食品口味的選擇。因而食品包裝設計師要在理解色彩味覺心理特點的基礎上進行針對性設計。紅色與綠色是青少年偏愛的色種，經過心理學家的研究證明紅色與綠色容易讓人聯想到自然界中的紅花綠樹，作為精力旺盛、活潑好動的青少年來說，紅色與綠色的色彩感受吻合其心理特征。
科技的進步給食品包裝設計帶來更多的可能性，除了傳統的結構造型、圖案色彩、材料特殊等方面的設計外，在技術上發展的空間變得巨大，尤其是3D打印技術的進步，食品市場上已經出現一些3D食品“打印機”，能“打出”通心粉、能多益（nutella）等一系列東西。根據食品的種類可以“打出”相應的產品，例如可以將白糖直接加工成造型優美的糖果，可以將甜蜜精致的婚禮蛋糕打印出來等。但在短時間內，市面上可能無法普及，3D打印機打印食品還處于一個實驗嘗試的初級階段，未來定會登上食品市場。據推測，未來的包裝設計與食品可能是一體成形的，除了食品本身可以食用外，外包裝也可以食用，這樣不僅極大地減少了包裝資源的浪費，同時包裝成本也會減少。圖形元素在包裝設計中的運用在食品包裝設計中除了色彩對消費者的心理有重要影響外，圖形元素往往也是設計師必須考慮的。兒童食品的包裝元素大部分為卡通形象，可愛型為主，因為它具有親和力，符合兒童的心理需求。其中最為典型的兒童食品莫過于旺旺牛奶，整個包裝的色調為大紅色，畫面的主要圖形是一個俏皮可愛的兒童卡通人物笑臉，很具有親和力。由于兒童對卡通人物有一種親近感，當這可愛形象出現在小孩子們面前時，再加上那深入人心的廣告語，孩子們看到此款包裝后會非常地興奮，兒童天真活潑的天性立即就會出現了，馬上對這個可愛的兒童形象動心。旺旺牛奶食品包裝設計很好地抓住了兒童這一特殊群體的心理特征。青少年食品的包裝元素大部分為偶像劇人物、明星、愛情、游戲角色、流行語等，因為它具有一定的潮流感，符合青少年人的心理需求。如可比克薯片包裝設計，包裝設計色調大面積紅色體現年輕人的激情，同時寓意薯片口味為番茄味，畫面中間出現音樂明星周杰倫形象，一定意義上給人暗喻周杰倫本人也喜好這款產品，很好地迎合了追星族的心理需求。這款薯片包裝不僅從外形上針對性地傳達準確信息，而且畫面設計內容吻合青少年這一人群心理特點。成年人更加注重商品的質量，而對食品包裝設計沒有過多的要求。包裝做到簡潔、實在，而不宜過分強調裝飾性即可。然而對于收入較高的青年消費者，他們除了對食品的質量有較高要求外，對食品包裝設計的美感也更加在乎。所以，針對此類人群在食品包裝設計上就應著重考慮提升品位和檔次，力求精美、優雅，以突出消費者的審美和品位。中老年人的心理特點主要是希望自己長壽。因此，中老年人食品的包裝元素大部分為比較傳統的民族性圖形，如吉祥、長壽、書法水墨等，他們的心理需求圖形元素相對保守、傳統，不喜過于花哨的圖形，往往在乎的是產品的健康和口味，同時對食品包裝設計需求更傾向于安全、實用和經濟優惠。例如蒼勁的松樹、堅韌的青竹、傲骨的梅花、富貴的牡丹、吉祥的龍鳳以及喜慶的裝飾圖案等。而主題文字要醒目突出，說明文字應偏大。
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